胡蘿蔔燒牛肉的做法有哪些？
胡蘿蔔燒牛肉我們平時會吃到很多， 如何做出美味來呢？我們將會給大家介紹幾種方法。 首先我們來說下這道菜肴準備的食材， 例如：胡蘿蔔， 牛肉， 薑片， 蒜， 花椒， 八角， 鹽， 花生油等這些都是不可缺少的。 如果你把握不好量的話我們下面也會介紹給大家一下。 希望這些具體的做法能夠幫助你。 也希望一些愛好做菜的人能從中學到一些技巧。
材料:
胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、薑片20克、蠔油30毫 各式胡蘿蔔燒牛肉
各式胡蘿蔔燒牛肉
升， 花椒、八角、老抽少許， 鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。
做法:
1、胡蘿蔔去皮洗淨， 切塊備用;
2、牛肉洗淨切寸丁;
3、開平底鍋下油， 放入牛肉， 同時撒入少許鹽和胡椒粉， 將牛肉煎香至上色， 拿出;
4、爆香蒜頭、薑片、花椒和八角， 放回牛肉翻炒片刻， 下適量水(用開水更好)和蠔油、老抽， 慢火燜煮20分鐘， 放入胡蘿蔔， 繼續慢火燜牛肉至稔， 最後調味便可。
第二種做法：
1.胡蘿蔔切塊， 牛肉在滾水中焯去血沫撈起
2.鍋中底油， 把幹辣椒、八角、薑片、桂皮炸香， 下入牛肉翻炒發白， 然後加料酒， 醬油， 白糖繼續翻炒幾下
3.炒一會兒然後添水小火燉， 待牛肉八成熟時， 加入胡蘿蔔， 加些鹽和醬油， 大火燒開
4.然後轉小火燒到牛肉軟熟
5.最後撒點蔥花可以起鍋了， 牛肉一定要燒爛哦
以上我們詳細的介紹了這種菜的兩種做法， 希望對你有所幫助。 這種菜的健康效果比較多點。 我們都知道牛肉可以補脾胃， 強筋骨， 益氣血。 對我們的身體有很多的好處。 胡蘿蔔的好處日常生活中顯而易見的， 可以化痰止咳等。 所以平時多吃一些這種有營養的菜對我們的身體來說是有好處的。
