蒜香牛肉的做法有哪些？

蒜和牛肉是我們在平時最常見的兩種食物。 它們會帶來非常好的功效,尤其是蒜它能減低膽固醇、清腸胃,還能治拉肚子。 而對於這兩種食物,也出現了一種非常好吃的做法,那就是蒜香牛肉,那麼這道菜應該怎麼做呢?下面是小編搜羅的一些蒜香牛肉的做法。 讓我們一起去看看吧。

蒜香牛肉的製作食材：

蔥粒， 紅椒圈， 蒜茸各適量， 冰鮮薄片牛肉6兩， 蒜頭8粒， 生抽2湯匙， 糖半匙， 生粉半匙， 油1匙， 麻油， 胡椒粉適量。

蒜香牛肉的做法詳細步驟

一、蒜頭撕去外衣， 洗淨， 抹幹後切片。 用鍋將蒜片爆至兩面呈金黃色， 取出， 留用。

二、牛肉加入調味料拌勻， 略醃片刻。

三、榨菜洗淨， 切粒， 略浸， 瀝幹水。

四、燒熱油2湯匙， 放入牛肉略炒， 加入蒜茸爆至香， 澆酒， 炒勻至牛肉僅熟， 即可上碟。

五、將脆蒜片、蔥粒及紅椒放面即成。

牛肉的營養價值：

1. 牛肉富含蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，

2. 牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎補神， 黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

適用人群

1、適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。

以上就是小編搜羅的一些蒜香牛肉的做法。 其實,有皮膚病、和肝病的朋友時候不能吃牛肉的,。 蒜雖然對我們身體有好處， 但卻不能多吃， 尤其是身體不好的人群。 如果吃多了會對視力不好,還有蒜是不能生吃的,生吃的話會刺激我們的腸胃。