白煮牛肉的做法有哪些？

白煮牛肉做法簡單， 而且本身牛肉的營養價值是很高的， 所以在生活當中如果能夠自己動手製作這些食物的話， 自然也利於營養的補充， 那麼白煮牛肉的製作， 食材使用有哪一些以及步驟是怎麼樣的呢？大家可以看看下文的介紹。

需要食材是牛腱子、胡蘿蔔、芹菜、香菜、蔥、薑、蒜、醬油、鹽、香油、辣椒油等這些將所有的食材原料準備好之後， 將牛腱子外表的筋膜剔除， 就這樣可以去煮到牛肉的膻味， 而且要放在清水當中泡8到12個小時， 中間要記得多換水， 在燒鍋當中將牛腱子放進去， 牛腱子不需要切開， 這樣可以保持牛肉的原味， 煮開之後撇去表面的浮沫， 保留原湯， 在鍋裡再放入胡蘿蔔芹菜香菜大蔥等這些調味料， 燜煮兩個小時撈出， 蓋上保鮮膜冷藏一夜， 然後將自調的一些調味料均勻的灑在牛肉上面， 冷藏之後凝固就可以切片食用。

牛肉確實營養價值高，

食用牛肉也要注意一些搭配禁忌， 牛肉不能夠與洋蔥這些食物一起同吃， 因為會相互影響彼此的保健作用。