每天吃點它, 降壓、護心、抗氧化還能降血糖!

假如你懂養生， 那麼你絕不能錯過堪稱最不能錯過的超火紅養生蔬菜—甜菜根， 紫紅色的甜菜根， 顏色相當特殊， 也有不少人將它稱為大地的血液。 根據相關機構指出， 甜菜根具有以下五大好處， 只要食用方法正確， 就能同時吃進美味與健康喔！

1、降血壓

甜菜根中含有豐富的有機硝酸鹽， 能幫助血液增加一氧化氮的濃度， 進而使血管擴張、含氧量增加， 以達到血液迴圈、降低血壓之作用。

2、降膽固醇、抗氧化

甜菜根中含有豐富的β—花青素、甜菜紅素， 是很強的抗氧化劑， 不僅能防止細胞遭受自由基的破壞， 還能幫助降低血液中的壞膽固醇， 也就是低密度膽固醇（LDL）。

3、護腦、防癡呆

隨著年紀增大， 人體的大腦功能會逐漸衰退， 而甜菜根中的葉酸能使血管擴張、增加流向大腦的血液， 進而減緩失智症的惡化速度。

4、維護骨骼健康

由於甜菜根中含有天然礦物質二氧化矽，

5、控制血糖

甜菜根可以穩定血糖水準， 假如每週食用一到兩次甜菜根或甜菜根汁， 能有效改善血糖水準。