小寒節氣溫補禦寒不做“凍美人”
低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響， 使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快， 能量消耗相對增加。 因此， 冬季應當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入。
推薦一：維生素食物
天氣寒冷會使體內維生素的代謝加快， 在平常的飲食中要及時補充。 如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。 因此， 冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
推薦二：含鈣食物
醫學專家表明， 怕冷與飲食中礦物質缺乏有關， 尤其是缺鈣， 會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。 因此， 冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。 此外， 胡蘿蔔、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質， 經常食用也能增強人體的抗寒能力。
推薦三：溫性食物
中醫專家認為， 羊肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用， 適量多吃可提高禦寒能力。 相反， 鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
推薦四：含蛋氨酸食物
低溫可使人體尿液中肌酸的排出量增加， 脂肪代謝加快。 肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基， 這些甲基可由蛋氨酸來提供。 蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，
推薦五：含鐵食物
研究表明， 很多女性在冬天怕冷與體內缺鐵有關。 因此， 怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物， 如動物的血和肝臟等。 常食用也能增強人體的抗寒能力。
