吃豬尾巴有什麼好處 豬尾巴怎麼做好吃

豬尾巴含有豐富的蛋白質和膠原蛋白， 所以對於身體的營養補充和皮膚美容等都是具有一定功效的，

促進骨骼發育、預防骨質疏鬆

在青少年男女發育過程中， 可促進骨骼發育， 中老年人食用， 則可延緩骨質老化、早衰。 豬尾有補腰力、益骨髓的功效。 豬尾連尾椎骨一道熬湯， 具有補陰益髓的效果， 可改善腰酸背痛， 預防骨質疏鬆；

美容豐胸

豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類， 對豐胸的貢獻很大。 含有豐富的膠質， 美容效果不錯。

祛疤

豬尾巴含有較多的蛋白質， 主要成分是膠原蛋白質， 是皮膚組織不可或缺的營養成分， 可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。

豬尾巴湯

材料：豬尾巴2根， 白蘿蔔150克， 枸杞少許， 食鹽1小勺， 醋小半勺， 薑3片， 八角1個， 小蔥5根， 胡椒粉少許

做法：

1.豬尾巴洗乾淨用鑷子拔去上邊殘留的豬毛， 然後切5釐米成段

2.砂鍋中一次性放足水， 然後加醋， 燒開， 撇去浮沫

3.放入蔥、薑、八角， 蓋鍋蓋小火慢燉一個半小時左右

4.一個半小時候湯已經呈現奶白色， 放入切好的蘿蔔再蓋蓋慢燉20分鐘

5.20分鐘後放入胡椒粉、枸杞， 稍開即可關火， 最後撒鹽即可享用

紅燒豬尾巴

材料：豬尾巴200克， 蔥二根， 胡蘿蔔半根

做法：

1.豬尾巴斬段， 灼一下

2.香菇腳泡發， 去除老筋， 香菇水留下

3.用油把少許糖化開

4.放入豬尾巴， 翻炒， 讓豬尾巴均勻的裹住糖

5.加入調料燒制一會，

6.加入香菇水， 讓其沒過豬尾巴

7.加入料酒和生抽， 大火燒開， 小火慢燉

8.直至水快沒有， 起鍋前放入蔥段， 裝盤

豬尾巴煲花生

材料：豬尾巴40克， 花生100克

做法：

1.豬尾巴洗淨飛水， 花生米洗淨和豬尾巴一起放入瓦煲裡加入三碗水及薑煲一個小時。

2.熱鍋下油爆香紅蔥頭放入已煲好的豬尾巴及花生米加入蠔油、鹽、生抽調味即可。