排骨湯怎么做

2014-08-10

排骨湯是很多人最愛，這類湯在喝的時候，對人體各方面，都是沒有任何損害，排骨湯含有蛋白質、維生素比較多，所以多喝這類湯，對滋補身體有著很好的幫助，那排骨湯怎么做呢，對這類湯在制作上，也是很多人不太了解的，它的制作方法也是比較簡單，并沒有那么復雜。

那對排骨湯怎么做好呢，簡單的選擇一些食材搭配最佳，這樣在吃的時候，對人體各方面，才會有很好的幫助，下面就詳細的介紹下，它的一些制作方法，使得制作的時候，能夠方便些。

排骨湯怎么做：

紅棗山藥排骨湯

材料：山藥，紅棗，排骨，調料：蔥段，姜片，鹽，雞精，枸杞

做法：

1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，

2、排骨和山藥分別飛水撈出

3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

玉米排骨湯

材料

原料：小排骨300克玉米一根胡蘿卜一根

調料：蔥姜料酒鹽

做法

1)小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀，蔥結姜片備用。

2)將所有原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。

3)最后起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽

做法：

1、蓮藕去皮洗凈切片。

2、排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗干凈。

3、將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。

4、大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。

通過以上介紹，對排骨湯怎么做呢，都是有著很好的了解，按照以上方法進行制作排骨湯，是一個最佳選擇，這樣的制作方法，不僅使得湯中的營養元素豐富，而且也了可以人體吸收，同時對促進人體消化，

也是有著一些幫助。