健康生活

營養豐富的牛奶,這樣喝卻是在損害你的腎臟,你中槍了嗎

牛奶是一種高鈣的食物, 有“白色血液”之稱。 它含有多種蛋白質, 其中鈣、磷的比例適中, 很容易消化吸收, 深受人們的青睞。 但是你知道喝牛奶有哪些錯誤的習慣嗎?

錯誤喝牛奶習慣大揭秘

1、喜歡喝過濃牛奶

許多人認為牛奶越濃, 身體得到的營養就越多, 這是不科學的。 牛奶所謂的“濃”, 一些是因為在沖調配方奶粉時多放奶粉少放水, 想讓沖調出的牛奶水分少、營養成分濃度高一些。

另一些是指某些品牌的牛奶口感上“濃”, 這其實是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩定劑等添加劑, 使牛奶的味道變得十分香濃。

配方奶粉在沖泡上有嚴格的水、粉比例, 不必刻意多加奶粉, 否則會使乳糖含量超標, 加重腎臟負擔, 所以, 不必盲目追求濃稠香滑的口感, 而新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過於黏稠。

2、拿牛奶當水喝

很多人有這樣一個錯誤印象:外國人拿牛奶當水喝,

所以身體特別好。 其實不然, 牛奶雖是好東西, 但也要控制量。 牛奶中含有70%左右的水分, 但也不能替代水。

全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪, 也就是“壞脂肪”, 其中又含有一半的飽和脂肪酸, 它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。

因此, 牛奶不能喝得太多, 建議3歲以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。 如果還想多補充乳製品, 可以再喝一小杯(100ml—150ml)優酪乳, 但每天乳製品的攝入總量不能超過500ml。

3、把牛奶加雞蛋當早餐

不少人以為, 牛奶和雞蛋營養價值都很高, 如果吃一份這樣的早餐, 肯定一上午充滿活力。 事實卻恰恰相反。 二者的蛋白質含量都較高, 吃完後往往飽腹感強,

吃不下其他的身體必需食物, 如澱粉。

身體缺少澱粉會令人感覺昏昏欲睡, 因為體內缺乏工作、學習所需的葡萄糖, 它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動力源。

所以, 牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。 而澱粉類食物, 比如:麵包、餅乾、點心、饅頭以及水果才可以為人體提供葡萄糖。

4、空腹喝牛奶

很多人都有空腹喝奶的習慣, 這樣並不好。 空腹時胃液濃度過高, 奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊, 會影響蛋白質的消化與吸收, 還會造成胃部不適。

所以, 最好在飯後喝奶, 或者在喝奶時吃一些澱粉類的食物, 以促進牛奶的消化和吸收。

有些人由於“乳糖不耐”, 喝奶後會腹脹、腹瀉, 這類人更不要空腹大量飲奶, 可以飲用優酪乳或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

5、包裝牛奶煮沸加熱

冷藏在冰箱裡的牛奶煮沸再喝既不會因涼導致腹瀉, 又可以消毒殺菌。 但其實, 生鮮乳必須經過煮沸來消毒滅菌, 但市面上銷售的牛奶都是已經經過殺菌處理的, 沒必要再次煮沸殺菌。 而且, 煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質, 使營養價值大打折扣。

喝牛奶的最佳溫度應該和體溫差不多, 這樣不會刺激腸胃, 還便於吸收。 不提倡喝冷牛奶, 會引起胃部不適, 可以稍微加熱一下再喝。 微波爐加熱比較方便, 但需注意不能用塑膠袋直接加熱, 要使用玻璃容器加熱。

6、用牛奶送藥

有人認為, 用有營養的東西送服藥物會更好, 所以用牛奶服藥, 其實這是錯誤的。 用牛奶服藥,

牛奶中的鈣、鎂等礦物質離子會與藥物發生化學反應, 使藥物表面形成覆蓋膜, 這不僅降低了藥效, 還可能對身體造成危害。

治療大便乾燥的藥物不宜和牛奶同服, 否則容易造成嘔吐等不適;感冒藥也不適合與牛奶同服, 否則會降低藥效。 所以, 藥品不宜用牛奶送服, 服藥前後1-2小時內也最好不喝奶。

7、在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認為, 這樣做可以使營養互補, 其實這種做法很不科學。 牛奶中含有維生素A, 而米湯、稀飯主要以澱粉為主, 它們中含有脂肪氧化酶, 會破壞維生素A。