毛豆炒雞肉簡單的做法，關於毛豆中的功效
毛豆中富含有豐富的鐵元素， 兒童經常吃可以補鐵補鋅， 還能補充微量元素， 增加黃酮分泌， 毛豆中富含有豐富的大豆異黃酮， 可以有效調節身體的激素， 女性如果身體的雌性激素不穩定， 可以少量的吃些毛豆， 毛豆炒雞肉是具有特色的一道美食， 口感也是很不錯的， 大家可以學習製作。
1、毛豆中的鐵易於吸收， 可以作為兒童補充鐵的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物， 特別是大豆異黃酮， 被稱為天然植物雌激素， 在人體內具有雌激素作用， 可以改善婦女更年期的不適， 防治骨質疏鬆
2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物， 起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用
3、毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。 毛豆營養豐富均衡， 含有有益的活性成分， 經常食用， 對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
4、新鮮的毛豆， 在醫療上， 也有許多用途， 與成熟後的黃豆， 不相上下。 毛豆冶消瘦∶據營養學家報導， 毛豆是黃豆的嫩身豆， 其中所含的卵磷脂成分很豐富， 在科學家的實驗中， 曾以飼養小白鼠， 結果得到體重增加， 發育良好的成績。 毛豆所含的卵磷脂也相當優越。
主料:
1. 毛豆適量
2. 瘦肉片適量
折疊編輯本段輔料:
1. 醬油適量
2. 鹽適量
3. 蒜適量
4. 薑適量
折疊編輯本段製作步驟:
1. 瘦肉切片， 放少許醬油抓一下， 等用。 毛豆洗淨待用。 蒜、薑切片待用。
2. 油燒七成熱，
