土豆絲餅最簡單的做法_最簡單土豆絲餅的做法
土豆是家長里短的美食， 土豆具有和胃調中， 健脾開胃， 益氣補血的功效， 可以用上改變腸道系統， 對胃潰瘍， 慢性膽囊炎有著很好的療效， 土豆除了做土豆絲， 還可以把切好的土豆絲做土豆餅， 土豆做土豆餅別有一番風味， 外焦裡嫩， 軟軟糯糯， 營養價值很高， 同時也能滿足人體的多項元素吸收。
土豆絲餅
簡介 土豆有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能， 對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。 被稱譽為“第二麵包”和“植物之王”。
材料
土豆100克， 雞蛋1個， 胡蘿蔔、肉少許， 鹽、胡椒、蔥、味精、澱粉、五香粉、油適量。
做法
1、土豆、胡蘿蔔、肉切絲， 加入雞蛋拌勻。
2、放鹽、蔥花、胡椒粉、味精、五香粉和一勺半澱粉拌勻。
3、起鍋放少量油， 鍋熱後迅速將土豆絲等鋪平。
4、煎至兩面焦黃即可。
黑椒土豆絲餅
材料
土豆， 鹽， 黑胡椒
做法
1.土豆削皮後， 切成細絲， 我刀功差， 所以我用工具刨的絲；不用清洗， 以免洗掉澱粉
2.撒上適量的鹽， 拌勻， 醃10分鐘
3.倒掉多餘的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底鍋（最好是不粘鍋）， 抹一層油， 把土豆絲鋪滿鍋， 儘量鋪得緊密點， 稍壓實；中火煎至定型後轉小火煎， 沿鍋邊淋點油
6.晃動煎鍋，
7.沿鍋邊淋一點點油， 同樣中小火煎至金黃香脆， 倒在廚房紙上， 吸掉多餘油份
8.趁熱吃， 更香脆哦
土豆絲餅
材料
土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿蔔、玉米粉、香蔥、雞精粉、鹽、胡椒粉
做法
1、火腿片、香蔥切幼粒， 紅蘿蔔刮成絲。
2、土豆刮絲， 浸水中防止變黑。
3、雞蛋打成蛋液。
4、準備米飯1小碗。
5、蛋液中加入土豆絲、蘿蔔絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。
6、再拌入米飯調均勻。
7、按個人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調味下。
8、油鍋中溫， 用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中， 略為壓扁成圓形， 煎至2面金黃即可。
