約會喝紅酒 紅酒的正確喝法

情人約會， 經常會一起共飲紅酒。 不過， 很多人並不瞭解紅酒的搭配和喝法。 借著情人節這個特殊的浪漫日子， 我們不妨來學習下紅酒應該怎麼喝吧。

紅酒的正確喝法

1、喝紅酒的步驟

①把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中， 約1/4-1/3杯， 握的時候不要將手掌貼著酒杯， 否則酒會隨著手心的溫度， 破壞酒的原味；

②手擎住杯腳， 將酒杯順時針或逆時針方向轉動， 以使紅酒與空氣充分接觸， 釋放出最佳的芬芳；

③在酒入口之前， 先深深在酒杯裡嗅一下， 此時已能領會到紅酒的幽香， 再吞入一口紅酒， 讓紅酒在口腔內多停留片刻， 舌頭上打兩個滾， 使感官充分體驗紅酒， 最後全部咽下， 一股幽香立即縈繞其中。

2、紅酒和菜肴的搭配

一般來說， 紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品， 比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。

適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。

適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。

女人喝紅酒好處

1、紅酒可增進食欲

葡萄酒鮮豔的顏色， 清澈透明的體態， 使人賞心悅目；倒入杯中， 果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味， 促進食欲。 所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。 這些都是人體必不可少的營養素。 它可以不經過預先消化， 直接被人體吸收。 特別是對體弱者， 經常飲用適量葡萄酒， 對恢復健康有利。 葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素， 具有搞化劑的功能， 可以防止人體代謝過程中？生的反應性氧對人體的傷害， 這些傷害是導致一些-退化性疾病， 如， 心血管病、動脈、老化的因素之一。 因此， 經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、紅酒有助消化的作用

蛋白質最優良佐餐飲料。 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。 葡萄酒中單寧物質， 可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，