人造肉為什麼不能吃？

平時人們會吃各種各樣的肉， 最常見的包括豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等等， 而這些肉都是從動物身上來的肉， 相比之下， 人們吃人造肉比較少， 不過隨著科技的發展， 現在市場上也出現了很多人造肉， 很多專家表示人造肉是不能吃的， 這是為什麼呢？

人造肉為什麼不能吃？

人造肉雖然對人身體有些好處， 建議不要過量食用.

大豆富含油酸及亞油酸， 這類不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用， 對於防治心血管疾病有益處。 每百克黃豆中含鈣約367毫克， 磷57l毫克， 鐵ll毫克， 這對易患骨質疏鬆、缺鐵性貧血的中老年人較為適宜。 大豆含有豐富的鉀、鈉等元素及多種微量元素、維生素， 有利於中老年人消化吸收， 能增進健康， 延長壽命

"人造肉"可以減少水， 土地和抗生素的使用量， 並減少溫室氣體排放， 因此對環境是比較友善的。 製作出第一個"人造肉"漢堡的MarkPost博士曾經在採訪中表示：

目前， 肉類培養的步驟包括， 幹細胞， 培養基， 再到可以進行批量生產高的大型生物反應器。 每一個關鍵步驟都十分昂貴。

另外， "人造肉"如果真的能在幾年後實現商業化量產， 它要如何說服監管部門和消費者認可它是百分百健康呢？這也將是"人造肉"總有一天要面臨的。

食物如果以後都能在工廠當中人造出來， 把農業轉化成工業， 是不是說明以後能夠大量地解決星球上的溫飽問題？

這個技術已經誕生了， 離並不遙遠， 就是“無細胞生物學”。 “人造肉”意味著以後肉不是從動物身上割下來的， 而是工廠集中生產。

然而其實工業時代的這種製造還是低效率的製造， 雖然比農業時代強很多， 但實際今天最能夠富集能量的一個方式， 在幾十億年前就被演化出來了。

植物光合作用， 利用單光子就可以直接去固定能量， 也就是說今天人類運用的所有技能都來自於微生物。 是微生物的一個結合體、演化體。

所以生物製造之後， 有很多過去無法想像的物質都以史無前例的速度， 極大地豐富了起來。

比如青蒿素。 以前製造青蒿素， 要種青蒿， 再提取。 今天， 完全可以用大腸桿菌， 用酵母表達它。

這種情況下， 就完全不需要種青蒿了， 青蒿還有生長週期， 而大腸桿菌24小時就可以迅速繁殖！這種方式即生物製造的效率是工業製造不可比擬的。