好吃的泡菜年糕的做法

很多人對韓國泡菜有嚮往， 而韓國人也認為泡菜是世上最好吃的東西， 若是將年糕與它一同炸了吃， 那麼又是另一番風味了。 那麼好吃的炸年糕的做法有哪些呢？畢竟再好吃的東西天天吃都會覺得膩味的， 所以我們在這裡就給大家介紹幾款做法。

材料:

泡菜適量、年糕適量、沙拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量；

好吃的泡菜年糕的做法1:

1、將韓式泡菜切成小段， 泡菜鹵用碗盛好備用。

2、將手指年糕放入開水裡， 蓋上蓋子燜2分鐘。

3、在燜年糕的同時， 在炒鍋裡倒油， 放入蒜蓉爆香。

4、加入泡菜繼續煸炒

5、將泡菜鹵倒入鍋裡， 用鍋鏟翻炒。

6、這個時候年糕也泡好了， 用漏勺撈出。

7、放入泡菜裡用鍋鏟翻勻

8、根據年糕和泡菜的份量， 加入適當的韓式辣椒醬， 我加了一勺。

9、因為泡菜偏鹹， 辣椒醬偏辣偏鹹， 所以我加了兩勺白糖調味， 翻炒均勻後起鍋， 不可久炒， 避免影響年糕的口感。

好吃的泡菜炒年糕的做法2

主料：年糕250克韓國泡菜100克培根1包白菜1片

調料：蔥適量番茄醬適量甜辣醬1大勺

做法：

1、年糕先開水煮2分鐘， 倒掉熱水過涼水。

2、泡菜切小， 五花肉切薄片（我用的是切好的培根片）， 白菜切成塊

3、鍋里加少量油， 中火下五花肉翻炒， 直到肥肉的油脂出來

4、下泡菜， 翻炒後加入蔥段炒香， 再加甜辣醬和番茄醬， 翻炒均勻。 先下白菜杆， 再下年糕， 加一些水， 最後放白菜葉

5、加年糕後很容易粘鍋， 要勤翻動。 等到年糕軟後即可關火

小提示：

番茄醬加了不僅可以增加一點甜味還能加深色彩。 白菜可以加， 也可以加一些別的蔬菜或者金針菇之類的東西。

泡菜年糕在韓國是很流行的， 街頭小攤上也能買到，