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南瓜餅的制作方法

眾所周知, 南瓜是一種具有較高營養價值和藥用價值的瓜果。 一般來說, 人們比較喜歡用南瓜做家常菜。 而西方國家則喜歡用南瓜制作南瓜餅。 由于南瓜餅外酥內糯, 甘甜可口, 營養豐富, 受到很多小孩子的喜愛。 因此, 不少家長想在家里制作南瓜餅。 那么, 南瓜餅的制作方法有哪些?

很多朋友以為南瓜餅做法比較復雜。 其實不然南瓜餅的制作方法較為簡單, 適合人們在家烹調。

1.南瓜去皮去籽切薄片蒸熟

2.蒸熟的南瓜放涼后按1:1左右的比例, 一點一點加入糯米粉, 和成南瓜面團

3.把面團滾成長條, 分成若干小劑子, 取一個劑子, 用手按壓成餅, 像包包子一樣包入紅豆沙, 再按成小餅, 用刀在小餅上劃幾道印, 中間畫圓, 做成南瓜型

4.熱鍋放入少許油, 中小火, 將南瓜餅煎至兩面金黃即可

烹調小技巧

1.家里沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。

2.沒有面包糠不沾也沒關系。

3.具體口味可以按照個人喜好增減。

4.南瓜也可以用蒸的, 但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多, 而且用微波爐的比較方便。

5.南瓜中對人體的有益成分很多, 它們有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等, 所以適當多吃點南瓜, 對人體有好處。

不可否認, 南瓜餅是一種美味的點心, 受到很多朋友的青睞。 喜歡吃南瓜餅的朋友可以根據以上南瓜餅的制作方法來制作南瓜餅。 值得人們注意是, 過量食用南瓜餅會助長濕熱。 因此, 人們一定要適量食用。