燕窩做法及食用時間

燕窩特性平靜， 要調養恰當， 堅持不懈吃一段時間， 它的營養元素漸漸地滲入， 補充到人體所需， 實際效果才會展現出來。 燕窩是養生食材， 并不是靈藥妙藥， 不可以期待吃了燕窩后立時三刻就會有奇妙實際效果的。

1、秋梨燕窩

秋白梨2個， 切除柄端（備作蓋用）， 挖到關鍵， 將燕窩5g， 老冰糖10g同放在梨中， 用柄蓋好， 以竹簽子插定， 略加隔水燉熟菜。 每天早上食下。

來源于《文堂集驗方》。 己方取燕窩滋陰潤肺，

2、山參燕窩湯

白燕窩6g， 山參3g。 放瓷杯茶具中（放水適當）隔水燉熟， 緩緩服用。

來源于《救生苦海》。 己方以白燕窩滋補腸胃， 以山參鼓動腸胃原氣， 提高飲食搭配。 用以瀉痢后， 作嘔欲吐， 飲食搭配不進。

3、牛奶燕窩湯

燕窩6g， 隔水燉熟， 加牛乳500g燒開， 一同服食。

來源于《本草綱目拾遺》。 己方以燕窩益脾和胃， 潤肺去枯， 牛奶益胃潤肺。 用以胃氣虛弱， 胃陰不足， 反胃嘔吐或噎膈， 腸胃體液枯槁， 飲食搭配難下， 排便燥結如羊屎。

4、木瓜燉燕窩

原只番木瓜橫切面一半后， 去囊， 與燕窩及其侵泡燕窩之水一起防水防火清燉， 讓番木瓜的味兒滲透到燕窩里邊， 吃的情況下加上冰糖水。