這道菜做法非常簡單，好吃的不得了，超級下飯的家常菜，端上桌就被搶光光！

宮保雞丁

食材：雞脯肉 花生米 青紅椒 蔥 薑 蒜 幹辣椒 花椒 生抽 水澱粉 料酒 白糖 食鹽 食用油

鍋中倒入食用油， 下花生米翻炒出香味， 盛出備用。

雞脯肉洗淨切丁， 加料酒 生抽 澱粉 食鹽醃制10分鐘。

青紅椒洗淨切丁， 蔥薑蒜洗淨切好。

鍋中倒入食用油， 倒入雞丁加料酒翻炒至發白， 盛出備用。

鍋中留油， 下蔥 薑 蒜 花椒 幹辣椒爆香， 加水澱粉 生抽 食鹽 白糖 料酒調成醬汁。

把雞丁 熟花生米倒入鍋中， 翻炒均勻即可。