營養飲食

缺乏一種維生素,容易讓你腳氣纏身

身體機能的正常運行需要多種維生素的配合, 日常中挑食或者飲食不夠全面, 可能會導致營養的缺乏。 而缺乏一種維生素可能會讓你疾病纏身, 危害很大, 說的就是維生素B1。

維主素B1又叫做抗腳氣病維生素, 也叫硫胺素, 是最早被人們提純的維生素, 是1896年荷蘭科學家伊克曼首先發現的, 而在1910年被波蘭化學家豐克從米糠中提取和提純出來。

維主素Bl主要存在於種子的外皮和胚芽中, 如米糠和麩皮中含量很豐富, 在酵母菌、瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。 維生素B1易溶于水, 在食物清洗過程中, 可隨水, 大量的流失, 經加熱後菜中維生素B1主要存在于湯中。

缺乏維生素B1容易發生腳氣病, 並不是我們平時常見的腳氣病, 我們平時說的腳氣病是由真菌感染而得的, 這裡所說的腳氣病, 是由於缺乏維生素B1而得的腳氣病, 具體分型, 給大家詳細介紹:

發生腳氣病, 並不是我們平時常見的腳氣病, 我們平時說的腳氣病是由真菌感染而得的, 這裡所說的腳氣病, 是由於缺乏維生素B1而得的腳氣病, 具體分型, 給大家詳細介紹:

腳氣病主要分為成人腳氣病和嬰兒腳氣病:

成人腳氣病分為以下幾個類型:以神經型為主的稱為幹性腳氣病;以水腫和心臟症狀為主的稱為濕性腳氣病;以急性心臟病變為主者稱為心臟型或腳氣性心臟病;以中樞神經病變為主,

並且病程較急、常伴有神經腦病綜合征, 稱為wernicke腦病。

兒童型腳氣病主要表現為:嬰兒腳氣病多發生於出生數月的嬰兒。 病情急, 發病突然, 患兒初期有食欲不振, 嘔吐, 腹痛, 興奮, 便秘, 水腫, 心跳快, 呼吸急促及困難;繼而喉頭水腫, 形成獨特的喉鳴;晚期可發生發紺, 心力衰竭, 肺充血及肝淤血, 嚴重時出現腦充血, 強直痙攣, 昏迷直至死亡。 症狀開始至死亡只需要1~2天, 治療及時的話可迅速好轉。

由於多餘的維生素B1不會在體內貯存, 而會完全排出體外, 所以大家可以每天適量的補充, 儘量的從食物中獲得, 天然的最好。