手工面塊的做法大全

麵食是我們生活中非常受歡迎的一種主食， 而且用麵粉做的主食多種多樣， 並且它裡面含有的麥芽糖成分比較高， 對於我們的身體來說也是有益的， 其次， 它的熱量也比較低， 所以對於減肥的人來說也比較適合， 手工面塊是最常見的食材， 那麼手工面會該怎麼製作呢?

1首先， 準備好做面塊要用到的工具， 大缽一個， 筷子一雙、擀麵杖一根、菜刀一把、裝面塊用的籃子一個。

2將大部分麵粉倒入大缽中， 留一小部分麵粉待用。 將倒入缽中的麵粉搖勻， 慢慢倒入水， 一邊攪拌， 直到大部分麵粉都粘在一起(需要注意的是水不能加得太多， 第一次掌握不好， 可以先少放點麵粉)。

3手洗淨後， 將缽中的麵粉搓揉成一團， 這時麵團表面看起來凹凸不平的， 這時我們將麵團取出放到菜板， 如果嫌菜板太小， 可以放到擦乾淨的桌子上， 將麵團不斷用力的擠壓搓揉， 視麵團的幹濕情況， 加入少許水或灑如少許麵粉， 最終讓麵團表面內裡都光滑不沾黏， 沒有疙瘩。 (這是一個體力活， 長期還可以鍛煉臂力哦)

4將弄好的麵團用擀麵杖壓平到1-2mm左右(厚薄可根據自己的喜好掌握)， 最後用菜刀切出面塊的樣子， 可以是長條的，

5這樣手工面塊就做成啦， 接下來只要燒開水， 將面塊放進去煮， 根據自己的喜好打好作料， 煮熟後將面塊撈出， 就可以吃到自己做的手工面塊啦!