​豆腐渣怎樣吃比較好？

豆腐具有很豐富的鈣質和蛋白質營養， 是人體補充營養的最佳選擇， 豆腐渣其實就是平常見到的塊狀豆腐碎了的樣子， 樣子不好看， 可是營養價值卻不少的， 可以用豆腐渣來做果仁豆渣粥。

果仁豆渣粥

原料：黃豆豆渣80克， 玉米麵80克， 核桃仁5克， 松子仁5克， 大杏仁5克。

做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。 將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。 黃豆豆渣與玉米麵混合，

提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例，

防治便秘：豆渣中含有大量食物纖維， 常吃豆渣能增加糞便體積， 使糞便鬆軟、促進腸蠕動， 有利於排便， 可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。

減肥作用：豆渣的營養很多， 豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點， 肥胖者吃後不僅有飽腹感， 而且其熱量比其他食物低， 所以有助於減肥。