蒸卷子的做法

蒸卷子這種東西的做法是很簡單的， 我們只要準備好白菜、豬肉木耳以及胡蘿卜等， 然后將豬肉剁碎， 在將木耳胡蘿卜切碎之后跟豬肉進行混合， 最后用焯水過的白菜葉包裹起來就可以蒸白菜卷子了， 如果大家沒有嘗試過白菜卷子， 可以跟著下文的做法去制作， 嘗試一下制作出來的味道如何。

做蒸白菜卷所需食材：

主料：黑木耳5g， 胡蘿卜80g， 豬肉200g

輔料：白菜8片， 香油1勺， 鹽少許， 蠔油1勺， 生抽1勺， 蒸魚豉油1勺， 生粉少許， 水適量

蒸白菜卷的家常做法， 最正宗的蒸白菜卷怎么做好吃

一、豬肉洗凈剁成肉糜

二、木耳提前浸泡

三、胡蘿卜洗凈去皮切碎末

四、泡發好的木耳洗凈剁碎

五、白菜幫和葉子分開

六、葉子焯水變軟即可

七、白菜幫剁碎

八、豬肉加胡蘿卜、白菜幫碎、黑木耳， 加調味料拌勻

九、將焯水后的白菜葉包裹住肉糜餡

十、上鍋蒸8分鐘左右， 出鍋用蒸魚豉油水淀粉勾芡湯汁澆上去即可

做蒸白菜卷的小竅門：

肉餡多少決定蒸的時間， 不勾芡湯汁就直接淋入蒸魚豉油即可