知足常樂可延年益壽

精神內守樂自知， 知足常樂寬心懷， 粗茶淡飯益延年， 科學鍛煉保健康。

提起周平安教授， 人們會想起在SARS期間， 他是沖在一線的白衣天使；在H1N1流行期間， 他是深入傳染病醫院會診的中醫專家。 如今， 他雖身患癌症， 並辦理了退休手續， 仍然不辭辛勞地奔波在門診、課堂、會場、病房等地， 為中醫藥事業的發展與振興盡力盡責。

周平安現在能同正常人一樣生活與工作， 得益於自己的一套平安經和養生法。 他說， 始終保持積極向上的人生觀和為人處世的正確心態， 加上全面、均衡的飲食並堅持科學散步， 使得他面色紅潤，

思維敏捷， 行走自如， 怎麼看也不能與癌症患者劃上等號。

平安經1——精神內守樂自知

從農村放牛娃到全國著名的中醫熱病專家， 周平安對党的培養教育念念不忘， 並投入到為患者解除病痛的工作之中。 他說， 精神內守就是守住醫生的職責和義務， 守住為人處世的道德底線， 身體力行地為患者服務。 有了明確的人生觀和道德觀， 有了堅強信念和精神力量， 才能積極開拓進取， 刻苦鑽研業務， 不斷創新。

周平安認為， 雖然辦理了退休手續， 但精神上永不能退休， 要為中醫藥工作奮鬥到最後一息；雖然得了食道癌， 並做了手術， 痛苦是微不足道的， 不能以此耽誤了為患者服務的機會， 為病人解除病痛的信念不能變。

周平安一到診室就有一種責任感、使命感和興奮感。 他常連續工作六七個小時也不感到饑渴、勞累。 他分析， 這是因為注意力集中在患者身上， 新陳代謝全部集中到大腦， 其他就顧不上了。 他說， 在有生之年， 多為百姓做點事情是自己的不懈追求和最大快樂。

平安經2——知足常樂寬心懷

在人生道路上， 周平安始終以《內經》中的“高下不相慕”為生活準則， 調節情緒， 舒心寬懷。 他認為， “高”是指比自己強的人， 在職位、職稱、能力等方面超過自己的人， 要尊重他們， 但不羡慕、不眼饞、不攀比， 保持精神愉快、心平氣和的良好心態；“下”是指不如自己的人， 不要看不起他們， 要善待他們， 要盡力去幫助他們。

“知足常樂”就是要使這種滿足感通過自我調節達到最高值，

正確處理所遇到的各種困難、挫折， 以防治疾病， 益壽延年。 他告誡人們， 該放棄時就要放棄， 適當安於現狀， 知足常樂， 衣食隨緣， 與世無爭， 自然無憂無愁， 對健康有益。

平安經3——粗茶淡飯益延年

說起飲食養生， 周平安遵循的是“全面、均衡、營養”原則， 推崇多吃粗茶淡飯和時令果蔬。 如果飲食單一， 營養失調， 會造成人體的陰陽、氣血、臟腑等不平衡而致病。 飲食不必有太多禁忌， 山珍海味、雞鴨魚肉、粗茶淡飯都可以吃， 但要科學合理， 適量適度。 中醫講究藥食同源， 適宜的季節、適用的人群食用可以調節人體臟腑機能。

問他癌症手術後恢復得如同常人， 飲食上有什麼秘訣？他笑著答道， 早上喝粥， 中午喜歡用蒜汁與麻醬伴麵條，

同時吃一些時令菜， 晚上或喝粥， 或吃面片， 還有豆腐。 他體會， 菌類食物如木耳、蘑菇等， 可以做湯、做菜、做餡， 對一些癌症患者的身體有益， 可以適當多吃。 他認為喝粥有益消化， 還補充水分， 避免血液黏稠， 有助於健康， 中老年人應多食。 如菊花粥養肝解毒， 綠豆粥清熱消暑， 銀耳粥滋陰潤燥， 八寶粥溫胃健脾。

平安經4——科學鍛煉保健康

體要常動， 做一些力所能及的活動， 可以使血液暢通、肢體靈活。 周平安認為， 散步人人適宜， 尤其是中老年人。 他每天堅持散步， 大步快行， 每分鐘達到100～120步， 同時甩動臂膀， 直到微微汗出後， 再放慢步走， 以恢復體力。 周平安說， 不同的人要用不同方法， 身體強壯者可快走， 身體虛弱者則慢行，

只有掌握科學方法， 才能達到散步健身的目的。

其他類型的有氧運動如打太極拳、跳交誼舞、游泳等， 都能達到強身健體的效果。 他提醒， 心腦血管疾病患者要避免運動強度過大， 以免加重心血管系統負擔導致疾病加重或猝死。