六水果護血管降糖
糖尿病人吃什麼水果好
柚：性寒， 味甘、酸， 具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。 有人認為柚子新鮮果汁中， 含有胰島素樣成分， 能降低血糖， 保護心血管。
櫻桃：性溫， 味甘， 具有益氣補虛、脾胃功能失調、發汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。 因其中含有果膠， 能增加胰島素的分泌量， 可使血糖下降。
蘋果：性涼， 味甘， 有的品種略酸， 具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。 由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻， 從而能降低血糖， 尤其是餐後血糖， 對糖尿病有較好的療效。
荔枝：性溫， 味甘、酸， 具有補氣健脾、養血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效， 可以適量食用。
柳丁：果肉性涼， 味酸， 具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效， 可以食用。
梨：性寒， 味甘， 微酸， 具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用， 而且含糖量少， 糖尿病者可以食用。
這些食物要慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果， 包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。
日常生活中不能夠吃的食物：每100克水果中含糖量高於20克的水果， 包括紅棗、紅果， 特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果， 以及果脯應禁止食用。
推薦營養食物：每100克水果中含糖量少於10克的水果， 包括青瓜、西瓜、柳丁、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃等。
糖尿病治療的關鍵就是控制和降低血糖，
糖尿病人食譜
蘿蔔牛肚煲
主料：蘿蔔250克,牛肚100克
輔料：陳皮5克
調料：薑5克,胡椒2克,鹽3克,味精1克,植物油15克
做法：
1. 將蘿蔔洗淨， 切塊;
2. 陳皮、生薑洗淨， 搗爛;
3. 胡椒打碎， 用紗布包;
4. 牛肚洗淨， 切塊;
5. 起油鍋， 放入生薑、牛肚， 炒片刻鏟起， 放入瓦鍋內， 再放入蘿蔔、陳皮、胡椒， 加清水適量， 文火燜三小時， 至牛肚熟爛， 湯水將幹為度， 調味即可。
綠豆麥片粥
主料：小米50克,燕麥片60克,糯米40克,綠豆100克
調料：冰糖15克
做法：
1. 綠豆洗淨， 用冷水浸泡2小時;
2. 綠豆再連水蒸2小時， 取出備用;
3. 小米、糯米、麥片分別洗淨， 用冷水浸泡20分鐘;
4. 再置於旺火上燒沸， 然後改用小火熬煮約45分鐘;
5. 加入蒸好的綠豆湯和冰糖;
6. 將綠豆、小米、糯米、麥片拌勻煮沸， 即可盛起食用。
