ii型糖尿病人的飲食

你好，二型糖尿病人飲食要注意幾點，1、主食要注意控制量：以半飽狀態為好，以不影響正常工作生活的基本需要為准，有條件最好以麵食、玉米等為主，少吃米飯和稀飯；2、輔食以豆製品、魚、瘦肉、蛋、奶和蔬菜瓜果為主，少吃富含膽固醇的食物；3、水果儘量選擇含糖量低的。原則就是控制好糖和脂肪的攝入量；4、保健品類要選擇深海魚油、螺旋藻、鈣片等。

經常吃點粗糧,最好是燕麥、蕎麥、麩皮.多食用苦瓜。葷菜每餐100克（帶骨）。保證每天的攝入營養夠就行，適當多吃點蔬菜可充饑。 吃蔬菜吃闊葉類比小葉類好，小葉類的蔬菜比莖塊類的蔬菜好,薯類（如山芋）要少吃，吃的話要適當減少主食。 吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒有腿的（魚）比兩條腿的（雞）好。 加餐的話，在兩餐之間，上午9點左右，下午4點左右。可用黃瓜、蕃茄，（可當水果吃）無糖餅乾或不加糖餅乾。 如果血糖控制得比較理想，穩定而無波動，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,飯後兩小時血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時,完全可以進食所喜歡的美味水果。飯後4小時吃點含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋果。每人每天500克的蔬菜和水果，蔬菜400克，水果100克。100克蘋果或橘子相當於12.5克主食.應從主食中減去12.5克.水果的重量包括與核的重量。如果每天吃200克的蘋果，所產生的熱量相當於吃主食的25克。 膽固醇的需要量，每人每天小於300毫克。一個雞蛋的蛋黃剛好含有近300毫克膽固醇。所以每人一天吃一個雞蛋蛋黃，正合乎營養要求。20粒花生米，40粒瓜子或是2顆核桃，就相當於10克純油脂。吃了75克魚肉就等於吃了25克瘦豬肉。200克的桃，相當於25克糧食產生的熱能量。 飯菜一定要以清淡為主，少吃或不吃肥肉。每月每人的植物油用量，應限制在400—600克左右。 要控制血糖,必須控制飲食,堅持鍛煉身體, 每天服藥,定期監測血糖 ，並保持良好的心態，避免情緒有大的波動。 理想體重(公斤)=身高(釐米)-105。實際體重超過理想體重的10%就算超重。體重應控制在理想體重的±10%以內。 一般飯後1小時後運動為最佳。 輕微強度的運動項目有：散步、站立乘車、簡單的家務勞動持續30分鐘左右。 步行、洗澡、下樓梯、做廣播體操、平地騎自行車等，持續20分鐘左右。這種強度的運動和持續時間，相當於消耗80千卡的熱量。 中等強度的運動有：慢跑、上樓梯、坡路騎自行車、滑冰、打排球、登山等。持續10分左右。能消耗體內的熱能80千卡。 大強度的運動有：長跑、跳繩、打籃球、舉重、擊劍等能持續5分鐘左右，相當於消耗體內熱量80千卡。 每天運動至少要消耗160千卡的熱量，才能達到控制血糖和降低體重的目的。還要強調持之以恆。 適合每日需要1500～1600千卡熱量者食譜： 全日烹調用油量限定15克，食鹽6克。《每日主食為200克4兩》 早餐：三套任選： （1）牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐絲25克），煮雞蛋一個50克。 （2）牛奶250克，發糕25克，拌芹菜100克，煮雞蛋1個（雞蛋50克）。 （3）豆漿（鮮豆漿250克），饅頭（麵粉25克），鹹鴨蛋（鴨蛋50克，有鹹味即可，不可太鹹）。 午餐：三套任選： （1）米飯100克，肉片炒西葫蘆（瘦精肉50克，西葫蘆100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），蝦皮紫菜湯（蝦皮5克、紫菜2克）。 （2）米飯100克，紅燒雞塊（雞肉100克），素炒小白菜（200克）。菠菜湯（菠菜50克，紫菜2克）。 （3）發麵餅（麵粉100克），氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（綠豆芽100克），番茄雞蛋湯（番茄50克、雞蛋50克）。 晚餐：三套任選： （1）饅頭（標準粉75克），肉沫雪裡蕻豆腐（瘦豬肉25克，雪裡蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。 （2）米飯（大米75克），肉炒青筍絲（瘦豬肉50克），拌黃瓜豆腐絲（黃瓜100克，豆腐50克）。 （3）米飯（大米75克），肉炒芹菜（瘦豬肉50克，芹菜150克），拌海帶絲100克，絲瓜湯（絲瓜75克，紫菜2克）。 午餐與晚餐間可以加餐水果，種類有柳丁、西瓜、草莓、蘋果梨、重100克，任選一種。但血糖控制不好的患者暫時不要吃果，可用番茄、黃瓜代替。 適合每日需要1700～1800千卡熱量者食譜： 全日烹調用油量為25克，食鹽6克。《每日主食250克5兩》 早餐：三套任選： 1) 豆漿250克，花卷（麵粉50克），杏仁豆腐（杏仁5克，豆腐50克）。 2) 牛奶250克，鹹麵包（麵粉50克），拌黃瓜50克。 3) 牛奶250克，饅頭（麵粉50克），拌黃瓜50克。煮雞蛋（雞蛋50克）。 午餐： 1) 米飯（大米100克），炒肉絲海帶（瘦豬肉50克，濕海帶100克），素炒圓白菜（圓白菜100克），絲瓜雞蛋湯（絲瓜50克，雞蛋50克）。 2) 蔥花餅（麵粉100克），炒肉片柿椒（瘦豬肉50克，柿椒50克），涼拌心裡美蘿蔔絲（心裡美蘿蔔絲100克），黃瓜蝦皮紫菜湯（黃瓜50克，蝦皮5克，紫菜2克）。 3) 米飯（大米100克），排骨海帶（排骨100克，濕海帶100克），素炒小白菜（小白菜200克）。 晚餐： （1）饅頭（麵粉100克），氽丸子蘿蔔（瘦豬肉100克，紅蘿蔔150克），蒜茸拌豌豆（豌豆150克）。 （2）米飯（大米100克），氽丸子冬瓜（瘦豬肉100克，冬瓜150克），拌豆腐（豆腐100克）。 （3）發麵餅（標準粉100克），炒三絲（瘦豬肉50克，青筍75克，青椒75克），素炒綠豆芽（綠豆芽100克），榨菜湯（榨菜15克）。 加餐內容同前。 適合每日需要1900～2000千卡熱量者食譜： 全天烹調用油量30克，鹽6克。《每日主食為300克6兩》 早餐： （1）牛奶250克，鹹麵包（麵粉50克），拌豆腐絲（豆腐絲50克），煮雞蛋（雞蛋50克）。 （2）牛奶250克，發糕（標準粉50克），泡黃瓜條（黃瓜75克），煮雞蛋（雞蛋50克）。 （3）牛奶250克，饅頭（標準粉50克），拌芹菜豆腐絲（芹菜100克，豆腐絲25克），煮雞蛋（雞蛋50克）。 午餐： （1）大米小米飯（大米75克，小米50克），紅燒鯉魚（鯉魚100克），素炒圓白菜（圓白菜150克），雞蛋菠菜湯（雞蛋25克，菠菜100剋星。 （2）綠豆大米飯（大米100克，綠豆25克），紅燒雞塊（雞100克），素炒油菜（油菜150克），海米冬瓜湯（冬瓜100克，海米5克）。 （3）大米飯（大米125克），清燉牛肉白蘿蔔（牛肉100克，白蘿蔔150克），素炒油菜心（油菜心200克）。 晚晚： （1）椒鹽小蒸餅（標準粉125克），氽豬肉丸子冬瓜（瘦豬肉50克，冬瓜150克），炒柿子椒豆腐乾（柿子椒100克，豆腐乾50克）。 （2）蔥花卷（標準粉125克），砂鍋（瘦豬肉50克，北豆腐50克，白菜150克），素炒小油菜（油菜100克）。 （3）烙蔥花餅（標準粉125克），肉絲炒豆腐（瘦豬肉50克，豆腐100克），拌圓白菜（圓白菜100克），紫菜蛋花湯（紫菜2克，雞蛋25克）。