糖尿病可以吃黃豆嗎

現代醫學研究認為,黃豆不含膽固醇,並可以境地人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能.糖尿病是世界難題，但我們要相信醫學在不斷革新，作為糖尿病人應該時刻關注國際上最新理念，積極抓住新的機會

建議：豆也即大豆，含豐富的蛋白質，是糖尿病人的理想食品，但若糖尿病人在併發腎病時要慎重食用，因為併發腎病時首先要控制蛋白攝入量，應選用優質動物蛋白精量食用，因此不宜食用，若糖尿病人沒有併發腎病則可以放心食用，同時注意熱量總量控制。據瞭解，糖尿病患者容易感到疲憊，而含有豐富天冬精酸、自氨基酸等各種必需氨基酸的大豆，能為人體提供人體能量來源的豐富肝糖。不過，如果生食大豆實在難入口，患者可將生大豆打碎成汁做成豆漿來喝，但一定得經過加溫處理。