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問題 【飲食保健】 【歸檔】 14年10月16日

秋季煲什麼湯喝好?

問題描述 現在這個時候煲些什麼湯好
網友回答
2014年10月16日 15:36

病情分析: 秋天煲湯清暑熱,去燥潤肺,營養滋補,減少口渴咽幹、聲啞乾咳、皮膚乾燥。
指導意見: 比如銀耳玉米糖水,木瓜花生排骨湯,川貝蘋果飲等湯都對身體是比較好的。

2014年10月16日 13:48

病情分析: 秋季天氣乾燥,人們因少出汗而驟減了飲水量,很容易引致胃失調.除了多吃水果外,在日常飯菜中多備湯水,是保健的好辦法之一.此時用以煲湯的材料,適宜的有白蘿蔔,粉葛,蓮藕,白菜,西洋菜等.因其性質不同,配肉有別,所熬成的湯水,功能也不同.可根據自己的口味和要求,選擇適合家人體質來飲用
指導意見: 冬菇清湯用料:冬菇三兩(約一百二十克),清水三杯,雞精一粒半,葡萄酒一湯匙,生油一茶匙.做法:(1)將冬菇(又稱香菇)洗淨,放入大碗中加清水浸軟,剪出菇蒂,與浸冬菇水同留用.(2)把清水,冬菇同放鍋內,加雞精,生油和冬菇(連蒂)同燒滾,改用文火煲約半小時,離火稍溫,淋下葡萄酒蓋好,片刻即可.薯仔排骨湯用料:新鮮肉排十兩(約四百克),薯仔四個,蕃茄兩個,鹽一茶匙,清水十二碗做法:(1)排骨原塊洗淨,薯仔去皮洗淨;蕃茄去皮,每個切開四份(2)用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個小時,加蕃茄滾幾滾即成附注:(1)把蕃茄放在沸水中略燙過,再放在冷水中浸片刻,便很容易剝皮祝您生活愉快。

2014年10月16日 12:27

您好,秋季天氣乾燥,建議煲蓮藕紅棗湯,百合蓮子瘦肉湯,雪梨銀耳紅棗湯等