南瓜藤怎麼炒

你說的應該是南瓜秧，不能叫南瓜藤，藤的話太老了，全是粗纖維，幹柴火南瓜秧可以炒著吃、做湯，還可以包餃子、蒸包子、水煎包，剁碎了，不用擠水和在調好的肉餡裡就行，清香、富含維生素，好吃！！！

它富含膳食纖維、維生素，潤腸通便。但做的時候要先用清水沖洗，然後再把莖上帶茸刺的表皮剝掉，象炒其他蔬菜一樣炒進行了。