魚子醬的好處

魚子醬吃起來對身體保健的某些方面會有一定的好處。食療價值:魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的膚質的返老還童 養顏護膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。魚子醬自身含有豐富的微量元素，它可以補充多種的營養物質，可以有老頭兒 的滋潤皮膚，使皮膚更細膩光滑，具有養顏護膚的作用，同時也幫助減肥。

所謂魚子醬，其實就是鱘魚卵。 當然，除了鱘魚之外，還有一些魚也可以製成魚子醬，比如鮭魚，也叫大馬哈魚，它的魚卵製成的魚子醬具有很高的營養價值，素有“軟黃金”之稱，而且有滋補、利尿、健胃之功效。看來是個魚卵就是寶，只是大寶、小寶的不同而已。 正是因為魚子醬的味道好，營養價值高，還能美容，引得世人趨之若鶩，成為很多人的佐餐必備之物。