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問題 【營養科】 【歸檔】 10年02月03日

用椰子煲雞湯有什麼功效?

問題描述 大夫我基本是每,周煲一次椰子煲雞湯喝味道還不錯的但是聽人說太補了,喝多了不好,有這樣的說法嗎?我的材料是:新鮮椰子一個.雞半隻\密棗三個,薑適量,做法是先把椰子打開椰汁倒到鍋裡面,再把椰肉切成一塊塊放下鍋裡然後把所有的材料洗乾淨一起放下去煲一個半小時到兩個小時.這樣煲出來的湯超甜 補充問題1:(2010-02-04 12:53:52) 哦,我以為經常喝這個湯會補過頭喝多了會上火呢.因為我經常都會上火的肝火比較重,像現在的氣溫喜歡吃上火瓜籽呀,上火的東西,更加重常常還會有口腔潰爛.喝這個湯會不會太補喲? 補充問題2:(2010-02-04 14:13:36) 好的謝謝太夫,我有時也會用烏雞煲的,是沒有放過薏苡仁.有時覺得加太多那些材料湯反而會變味. 補充問題3:(2010-02-04 14:17:17) 有時會放點苟薺子\紅棗\黨參,可以放這些嗎?有密棗應該不用紅棗也行吧?我們主要都是肝火多的.所以也不知道這個湯適合不適合,覺得好喝就經常煲.
網友回答
2010年02月04日 14:38

枸杞子\紅棗\黨參 這個補養氣血的 可以放的我說放薏苡仁是因為薏苡仁能利濕健脾 而且是涼性的 正好中和不妨試一下提問者對於答案的評價:KTV55S:好的謝謝你的回答謝謝!

2010年02月04日 14:07

建議你用椰子來煲烏雞,並且另外加二兩薏苡仁。原來配方不變,這樣這個湯就是清虛火,養陰血的靚湯了。