柳芽的功效

1、柳葉苦寒，可治尿難，關節腫痛，治風濕性關節炎 2、柳芽可預防黃疸型肝炎 3、柳芽可治療無名腫毒，跌打損傷。 4、柳芽可涼血、降脂、潤躁，是春季的綠色保健食品。

柳樹的嫩葉，又叫柳芽，開水焯後，清水淘洗，加調味品，炒食涼拌，別有風味。其藥用價值也很高。《本草再新》說：＂柳頭平肝，發（散）熱，能托能升，敗毒，發斑，治小兒痧痘等症。＂柳葉具有清熱透疹、利尿解毒的功效。現代醫學研究，將柳葉製成注射液、糖衣皮或水煎劑，用於治療上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、膀胱炎、化膿性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等，均取得良好效果。值得一提的是，每1 000克柳葉中還含有1 000微克左右的碘，高出一般食物數千倍，可用來治療甲狀腺腫，配合海帶食用，效果更好。