食道癌病人怎麼補充營養

患者表現輕度吞咽困難者，可給以半流質食物，營養方面要注意補充高蛋白高熱能高維生素。有味道但又容易消化，如肉丸，碎菜龍鬚麵，小餛飩，各種肉菜粥，肉鬆蛋糕及其它軟而易吞咽的食物。為補充維生素 C ，可採用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。如吞咽困難，應採用勻漿膳，或粘稠的流質食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。只要病人補充的熱量充足，不僅可以延緩消瘦，而且能夠維持甚至部分恢復病人的原有體重。同時也可以服用蟲草人參等來補充營養和體力，但是需注意的是癌症患者不適宜服用整棵人參，人參成份比較複雜，最好是能服用裡面專門的抗癌分子，如Rg,Rh等，其中尤以RH2的抗癌活性最強,能夠增加病人的食欲，對於提高癌症患者的生活品質很有幫助。