肉毒梭狀牙孢桿菌

肉毒梭狀牙孢桿菌預防主要是加強食品管理和監督，進食前必須充分加熱可破壞毒素。治療應儘早迅速注射A、B、E三型多價抗毒素，同時加強護理並對症治療。

肉毒梭狀牙孢桿菌所致疾病：1）食物中毒: 由於肉毒梭菌芽胞污染食品，未經徹底消毒，在厭氧條件下繁殖產生毒素，食前又未加熱烹調而發生食物中毒。臨床表現胃腸道症狀較少，在整個病程中病人神智清楚並不發熱,。出現複視、斜視、眼瞼下垂等眼肌麻痹症狀；再是吞咽、咀嚼困難、口齒不清等咽部肌肉麻痹症狀，進而膈肌麻痹、呼吸困難、直至呼吸停止而導致死亡。2）創傷感染中毒3）嬰兒肉毒： 因食入被肉毒梭菌芽胞污染的食品（如蜂蜜）後發生中毒，早期症狀為便閉，吸吮啼哭無力、眼瞼下垂等。病死亡率不高。