痛風的人可以多吃哪些食物?

痛風的飲食要堅持以下幾個原則:1)限制高嘌呤食物,過去主張用無嘌呤的飲食或嚴格限制富含嘌呤的食物,在限制嘌呤時,也限制了蛋白質,長期食用對全身營養帶來不良的影響,目前主張根據不同的病情,決定膳食中的嘌呤含量,限制含嘌呤高的食物,急性痛風時,每天嘌呤量應控制在150毫克以下,以免增加外源性嘌呤的攝入,禁止食用含嘌呤高的食物,如肝、腰、胰、沙丁魚、鳳尾魚、鰓魚、鯖魚、肉汁、小蝦、肉湯、扁豆、幹豆類,(2)限制脂肪攝入量,為了促進尿酸的正常排泄,主張用中等量或較低量的脂肪,一般控制在每日50克左右為宜,在烹調肉時,應先用水焯一下撈出,肉中的嘌呤可部分排出,因而降低了肉食中的嘌呤量,在限制總熱量的同時,患者的體重會有所變化,但切忌減得太猛,因突然減少熱量的攝入,會導致酮血症,酮體和尿酸相竟排出,使尿酸排出減少,能夠促進痛風的急性發作,(3)供給適量的碳水化合物,熱量的主要來源應是植物性食物為主,如麵粉、米類、但不要過量,因為糖可增加尿酸的生成與排出,(4)供給充足的維生素、水和鹼性食物,膳食中的維生素一定充足,許多蔬菜和水果是成鹼性食物,能夠鹼化尿,又能供給豐富的維生素和無機鹽,每日液體的總量不得少於3000毫升以促進尿酸鹽排泄,同時可選用碳酸氫鈉等藥,使尿液鹼性化,防止尿路結石,(5)慢性痛風或緩解期的痛風,應給予平衡飲食,可以適當放寬嘌呤攝入的限制,可自由選食含嘌呤少的食物,嘌呤的每日含量應在75毫克以內,維持理想的體重,瘦肉煮沸去湯後與雞蛋、牛奶交替食用,防止過度饑餓,平時應注意多飲水,少用食鹽和醬油,(6)過去曾經有人建議禁用咖啡,茶和可哥,因為它們含有可哥堿,茶葉和咖啡鹼,可誘發痛風,但經動物實驗證明,可哥堿、茶葉堿和咖啡鹼在人體代謝中生成甲基尿酸鹽,並非是引起痛風的尿酸鹽,而甲基尿酸鹽並不沉積在痛風石中,因此認為禁用咖啡、茶葉和可哥缺少一定的科學根據,目前認為可以選用咖啡、茶葉和可哥,但要適量,(7)喝域澤原離子降酸茶這樣的降酸藥茶,域澤原離子降酸茶除了對痛風起到治療以外,還能調節體內酸堿平衡,它產生的FBZ鹼性離子成分,進入人體後迅速分解體內各酸性有害物質,全面滋養身體各個器官,形成的保護傘為健康護航,防止痛風再次入侵,除飲食中注意外,還應勤洗熱水浴,可以幫助尿酸排泄,有條件者應每日一次,在日常生活中不要穿過緊的鞋,防止血液迴圈受阻,

痛風的病人飲食原則是吃低嘌呤的食物,選擇含嘌呤低的食物就可以了,如果要吃肉最好白水煮沸棄去湯,