我在菜市場買了幾斤豬肉

這個的話。目前沒有什麼綠色食品，這個黃色可能是販子賣了一段時間。
這個的話，只要煮熟，就算不是健康的肉質。也不會有事，最近不流行流感，所以不要擔心

黃標豬是病豬，因為病變導致體內有溶血形成黃標。
人吃了這種豬肉可能會生病，建議您不要食用。

豬肉有一點黃不能說就是黃標豬。黃標豬是指病豬，因為變病變導致豬體內出現溶血形成黃標，所以人吃了病豬就可能會生病。
還有一個原因可能是屠宰後停留時間較長脂肪等組織氧化導致變黃的。這個就是不太新鮮而已，這是可以吃的。我認為只要有正規屠宰機構監督屠宰的活豬，准許流入市場的豬肉都是健康的豬肉，不存在黃標豬問題。
以上是對“我在菜市場買了幾斤豬肉，買回來後發現豬肉”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！