皮蛋豆腐怎麼拌

豆腐不能天天吃.一般情況下,人吃的植物蛋白,經過代謝,最後大部分形成含氮廢物,由腎臟排出,如果天天吃或吃的太多,就要加重腎臟的負擔,會促使腎功能的衰退.

豆腐是公認的健康食品,營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,所以,正常情況下吃豆腐是有益的,
但是,人體需要的營養是很多的,如果長期單一吃豆腐,會造成營養不均衡,還有,脾胃虛寒,經常拉肚子的人員也不宜吃豆腐,豆腐含嘌呤較多,如果只吃豆腐,不攝取其他營養元素,如新鮮蔬菜等,時間長了會增加患痛風的危險,