傣味菜譜大全

你好！簡介傣族的飲食具有獨到之處而又富有特色。在人們心目中，往往把酸和傣族聯繫在一起，無酸不成餐已成了傣族的飲食習慣，“酸擺夷”的稱謂便是由此而來的，以酸見長的傣味已成了傣族飲食文化中的一朵奇葩。[1]

你好！檸檬烤魚檸檬烤魚是當地人民的新寵，選用西雙版納燒烤專家的摯愛---羅非魚，這類魚種香滑可口，肉質鮮嫩，經過炭火烘烤後，配上獨家秘制的檸檬沾水。食物的特色是：以酸辣為主，傳承了傣族人民飲食文化，而每個店家在調配沾水的口味上，都有差異。

你好！竹筒飯炭火確實是傣族人民在烹調上的好幫手，竹筒飯也是一道經過炭火烤制而成的，用版納特產的香竹裝入了紫糯米、花生米進行烘烤，香竹的天然氣息鎖住了糯米的清香，這一道菜式是傣族美食的代表作品。[1]

你好！泡魯達在傣味餐廳裡，我們都會看到非常著名的小吃——泡魯達，其是用西米、大西米、木瓜凍、緬甸煉乳、特製奶油麵包幹、新鮮椰絲加上碎冰塊製作而成，做好的泡魯達香甜撲鼻，神清氣爽。其中的奶油麵包幹，泡在奶香濃郁的冰水中，入口即軟，味道超贊哦。[1]

你好！舂雞腳版納人民喜好酸辣的食物，出生於涼拌類食品的品種繁多，舂雞腳也是一道熱門菜肴，添加了一些西雙版納獨有的香料，口感酸甜微辣，成為一道綠色食品，品味版納生活的慢節奏風尚，搭配小瓶啤酒，閒話家常，不夠辣的朋友，可以升級加辣哦