健康食療

便秘吃什麼好 四款食療方解決便秘煩惱

便秘說不上是什麼大事,但是卻困擾著很多人,長期便秘會讓你的肚子變脹、沒有食欲,臉色會出現色斑、暗瘡,出現便秘的時候還是要注意治療的,治療便秘食療是首選,那麼,便秘吃什麼好、便秘食療方有哪些?

一、紅薯菠菜湯

食材:菠菜、紅薯各100克,豬肉150克,薑一些

調味料:鹽

做法:

1、紅薯洗淨切塊,薑洗淨切絲,菠菜、豬肉洗淨備用;

2、豬肉切塊,放入沸水中汆湯,撈起瀝幹,菠菜也汆燙下切成段;

3、取砂鍋,加入適量清水,放入紅薯、豬肉、薑片煲20分鐘,然後放入菠菜煮熟,加鹽調味即可食用。

食療功效:紅薯味道甘甜,營養豐富,容易消化,具有促進腸胃蠕動的作用,對防治便秘非常有益。

二、馬蹄空心菜湯

食材:荸薺10個,空心菜300克

調味料:鹽

做法:

1、空心菜清洗乾淨切段,荸薺去皮洗淨備用;

2、鍋中加入3碗清水,放入荸薺,煮沸後放入空心菜,大約再煮20分鐘後,加鹽調味即可。

食療功效:空心菜膳食纖維豐富,能促進腸胃蠕動、通便解毒。

三、豆苗魚丸湯

食材:豆苗150克,魚丸100克,大蒜10瓣

調味料:鹽

做法:

1、豆苗、魚丸清洗乾淨,大蒜洗淨後拍爛備用;

2、鍋加油燒熱,放大蒜,聞到香味後放入適量的清水,等水煮沸加入魚丸,再次煮沸後加入豆苗,豆苗煮熟後加鹽調味即可。

食療功效:豆苗含有豐富膳食纖維,可促進腸胃蠕動,減短糞便在體內停留的時間,從而起到清理腸道、預防便秘的作用。

四、奶油蘑菇湯

食材:牛奶1杯,口蘑、豬肉、麵粉各100克,炸麵包丁一些

調味料:黃油、料酒、味精、鹽、白胡椒粉、高湯適量

做法:

1、口蘑清洗乾淨後切片,豬肉洗淨後切塊;豬肉放入沸水中,除去浮沫後加入料酒煮熟。

2、取鍋倒入黃油,加熱後放入適量的麵粉炒成黃色;

3、依次倒入豬肉、適量高湯和牛奶,不斷的攪拌至糊狀,然後再加些高湯攪拌成稠的湯汁。

4、切好的口蘑放入湯汁中,煮開後放白胡椒粉、鹽、味精,最後放炸麵包丁即可食用。

食療功效:口蘑具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用,經常使用還能有效防止發胖。