疾病預防

預防感冒的健康食譜

冬春是感冒高發季節,近日,日本美容健康網“Ranger”刊文介紹了營養師總結的能預防感冒的4對飲食搭配。

西蘭花+貝類。西蘭花富含維生素C和胡蘿蔔素,具有強效抗氧化作用,搭配富含優質蛋白和鋅的貝類,能增強人體免疫力,預防感冒。

生薑+菠菜。生薑所含的辣味成分薑辣素和薑酮有發汗活血作用,能改善體冷現象,與富含胡蘿蔔素的菠菜搭配,可增強預防感冒的效果。

鮭魚+番茄。鮭魚幾乎含有全部種類的B族維生素,番茄則含有抗氧化成分番茄紅素,兩者搭配能活化增強細胞的機能,提高免疫力,預防感冒病毒入侵。

大米+黃豆。大米的主要成分是碳水化合物,其蛋白質品質並不高,但與富含賴氨酸的黃豆搭配,可提高蛋白質品質,增強免疫力。