雞肉的做法_荷葉烏雞湯的功效

荷葉烏雞湯，是有著很好滋陰補虛功效的美味湯品，鮮香可口，還不趕快來隨小編學習製作這款靚湯!

食材：

鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、味精3克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、薑、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量。

制法：

①將烏雞宰殺，去毛、內臟及爪，入開水中汆一下，荷葉洗淨切塊，火腿切片，香菇水發，一分為二。

②將烏雞。荷葉。薑。蔥及各種調料放人壓力鍋中，加入湯。燒開。加壓10分鐘，冷後倒人砂鍋中燒開，上桌，可加少許時令綠葉菜。

功效：

清熱解暑，瀉火去燥。適用於心煩熱渴，小便不利，大便乾燥等症。

荷葉烏雞湯鮮香可口，可以單吃，也是佐餐的尚好食品，您有沒有想親自下廚煲制的衝動呢!