紅燒土豆的做法

紅燒類的食物讓人滿足了眼福，因為紅燒食物一般色澤都比較好看，讓人有食欲，並且土豆擁有比大豆還豐富的氨基酸，所以喜愛紅燒食物和土豆的人不妨來一道紅燒土豆，在享受美食的同時，也為自己的健康打下一個堅實的基礎。如果您不清楚紅燒土豆的做法的話，我們在下面為大家介紹了一種簡單的做法。

紅燒土豆的做法並沒有很難，大家首先準備一些基礎的烹飪原材料，然後根據下面的步驟提醒，一步步的進行，半個小時左右就可以完成了。如果家中有老人的話，可以把土豆稍微多煮一段時間。

難度：切墩 時間：10-30分鐘

主料 ：

小土豆

白糖

蔥花

輔料

香葉適量 薑適量

生抽適量 老抽適量

鹽少許 桂皮適量

八角適量 草果適量

紅燒土豆仔的做法步驟：

1. 土豆仔去皮洗淨，對半剖開。

2. 熱鍋上油，油熱後下薑片，八角，桂皮，香葉，草果炒香。

3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃。

4. 調入生抽，老抽，鹽，白糖炒上色。

5. 加入一小碗清水，大火燒開後轉小火15分鐘。

6. 土豆全部熟爛後大火收汁，起鍋裝盤，撒少許蔥花即可。

小貼士：

盡可能的把土豆炒得時間更久些，炒到土豆表面略有些金黃，燒出來的的土豆會更香，而且更容易燒出粉粉的口感。

飲食養生是時下非常流行的一件事情，在享受各種美食的同時，還能夠讓自己越來越健康是多麼恰意。以上就是紅燒土豆的做法的詳細介紹，大家一定要注意烹飪的時間，不要煮的時間太長或者太短，都會影響到口感的。