夏季減肥食譜 減肥也可很輕松

減肥其實并沒有人們想象的那么難，只要日常飲食加以注意，避免暴飲暴食，再加上平常的飲食中可自己做美味而減肥的家常菜，輕松瘦下來很簡單。

一、三色冬瓜絲

原料：冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒

調料：鹽、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。

3、鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味后勾芡，即可。

功效：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身體多余的脂肪和水分，因此可以起到減肥作用。

二、韭菜炒黃喉絲

原料：韭菜、黃喉、胡蘿卜

調料：鹽、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、韭菜洗凈、切段，黃喉、胡蘿卜洗凈、切絲。

2、用沸水將全部原料焯一下，撈起后待用。

3、鍋內放少許油，下入全部原料一起炒，調味后，用淀粉勾薄芡，即成。

功效：韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外，還含有大量纖維，能增強胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養及多余的脂肪，為你消除肚腩上的脂肪。

三、海帶燴雞柳

原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜

調料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉

做法：

1、海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅、綠尖椒去籽后切成條，用沸水焯一下。

2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉碼味后，下油鍋焯一下，撈起后待用。

3、鍋內放少許油，下入蔥末、姜末炒香，加高湯，并放入全部原料燴3分鐘，調味后，用淀粉勾芡，即成。

功效：海帶清熱利水，有祛脂降壓的作用。它所含的多種礦物質及維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積，堪稱消脂減肥的佳品。

四、木耳炒百葉

原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜

調料：鹽、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、木耳用溫水發開，洗凈后切成大片。紅、綠尖椒去籽后切成塊。姜切片，待用。

2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。

3、百葉洗凈，切成大片，用沸水快速的汆一下。

4、鍋內放少許油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味后，用淀粉勾薄芡，即可。

功效：木耳味甘性寒，是一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質的著名素食。木耳中還含有一種多糖物質，能降低血脂和膽固醇，有效抑制肥胖的形成。