夏季養生粥的做法

夏季的飲食應以清淡為主，炎熱的天氣不僅使人的身體變得燥熱，精神也會變的煩躁。如果在吃一些熱性食物，那就等于給身體火上加油。

到了夏天，我們應該多多食用一些具有清熱下火、消暑去毒的食物。下面就介紹幾種適合于夏天養生的養生粥給大家。

百合粥

這個粥具有滋陰清熱，安神健腦，潤肺的功效，其特別適合于老年人肺結核、肺燥熱、精神恍惚、神經衰弱等。制作方法：將百合、粳米和冰糖加入鍋中，再加入適量的清水，用小火熬至成粥即可。

馬蹄綠豆粥

這個粥具有清熱解毒、利顏潤膚、降血壓、清肝明目的功效，適合于男女老少在炎熱的夏天飲用。制作方法，首先將馬蹄切碎并放入鍋中，然后加入白糖，檸檬，適當的清水，熬煮一段時間，湯水以作備用。另一邊將綠豆蒸熟，蒸熟后把它加入已煮好的湯水中，攪拌均勻即可飲用。

苦瓜菊花粥

這個粥具有消暑降火、止痢去毒、去脂健脾的功效。特別適合于精神煩躁、患有痢疾的人食用。它的制作方法：首先將苦瓜洗凈，并切成小塊以作備用。然后將菊花和粳米放入鍋中，加入適量的清水，用猛火將其煮沸。接著將白糖，苦瓜一起放入鍋中，并改為小火熬制，煮成粥樣即可出鍋。

扁豆粥對胃腸道具有很好的保養作用，可促消化，健脾胃，治腹瀉，防中暑的功效，特別適于夏天食欲不振的人。制作方法：將所有材料（扁豆、粳米）洗凈，加入鍋中，倒入少量的清水，用小火熬成粥即可出鍋。

夏天，胃腸道消化功能會受到抑制，食用粥類食物對胃腸道有很好的保養作用，大家不妨一試。