白蘿卜炒肉的做法

白蘿卜炒肉是一道家常菜，我們采用的是最為常見的食材白蘿卜和豬肉，白蘿卜和豬肉不但容易獲得而且價格也便宜，所以白蘿卜炒肉也是一道經濟實惠的家常菜，白蘿卜炒肉的做法簡單，我們只需要用到幾個步驟就可以做出白蘿卜炒肉來，我們一起看看下文關于白蘿卜炒肉的介紹。

白蘿卜炒肉雖然做法簡單，但是白蘿卜炒肉的營養價值還是很高的，白蘿卜炒肉不但好吃而且還能發揮很好的養生功效和保健作用，所以大家不妨學習一些白蘿卜炒肉的做法。

白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據營養學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

300克白蘿卜、100克豬肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克蔥、20克姜。

1、先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;

2、鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒;

3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。

上文我們介紹了什么是白蘿卜，白蘿卜是我們常見的一種蔬菜，白蘿卜里面含有豐富的營養，經常吃白蘿卜是可以帶給我們身體很多方面的好處，所以我們要善于利用白蘿卜來為我們的健康服務，上文詳細介紹了白蘿卜炒肉的做法。