海帶燉豆腐怎麼做？

豆腐海帶都是我們平時生活中常見的食材，因為這2種的食材營養豐富對於我們身體健康很有益處，所以也是一直受廣大食客的喜愛，那麼今天小編就為大家帶來一款美味食譜--海帶燉豆腐，一起來看看吧！

豆腐海帶湯做法：

1、先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形塊。

2、豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁備用。

3、蔥、薑切末。

4、炒鍋上火，倒油，6成熱時，放入薑末、蔥花煸香。

5、放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸。

6、加入鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，即可出鍋

海帶的營養價值：

海帶的碘含量居人類食物之首。碘是人體必須的一種營養素;成人缺碘，基礎代謝率下降，會出現甲狀腺腫大。胎兒與2歲以前的嬰兒缺碘，腦細胞的發育要遭受不可逆的損害，將出現不可恢復的智力障礙。海帶含有的鈣、鐵等微量元素和蛋白質、粗纖維也很豐富。有人稱其為人體必需營養素的集合體。此外，它還含有相當數量的生物活性成分，具有廣泛的保健功能。所以，哺乳期婦女與孕婦常吃海帶對胎兒與嬰兒的腦發育有利，但日食量卻不可超過20克，也不宜頻吃，否則，碘攝取量過大，會引起胎兒或嬰兒甲狀腺功能發生障礙。

豆腐雖好。過量亦糟

豆腐可以說是人們最常吃的一種食物，之所以受到廣泛的喜愛，一是價格低、二是口感好、三是營養豐富，通常我們所吃的豆腐，多是由黃豆加工而成，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固等工序最終成型。豆腐中的蛋白質.

通過上面的分享，你對海帶燉豆腐是不是有了一定的認識，如果很喜歡這道食譜，生活中就不妨實際的操作一下吧，這樣也可以充分享受烹飪的樂趣哦！