幹海參的吃法有哪些

海參是大海的產物，是自然界饋贈給我們人類的美味，現在隨著技術的發展，海參也被做成了各種產品，讓喜愛海參的朋友大飽口福，今天就講一講幹海參的吃法，讓喜愛和不喜愛的朋友們都可以學習一下，海參要怎麼做才好吃，讓你的家人滿足一下吧。

海參的漲發方法第一步：涼水泡。取幹海參若干隻，用自來水浸泡24-48小時，浸泡時間以能泡軟用剪刀剪開為宜。其間注意每12小時左右換水一次，夏天建議放置冰箱保鮮內發泡。然後用剪刀從尾部至嘴部剪開，並摘除頭部白色的石灰質(海參牙)，清洗乾淨備用。

第二步：慢火煮。家庭可用少水的鋁壺，裝3/4自來水，將清洗好的海參至於其中，燒開後慢火30-40分鐘(40頭的燒40-60分鐘)，然後熄火，自然燜4-6小時(冬季可以食用鋁壺進行保溫)。壺中水營養豐富，可食用，大補。

第三步：冰水泡。將海參放入裝有純淨水(或者蒸餾水)的器皿中，放入冰箱保鮮中(水中放入提前做好的純淨水冰塊，冰水混合物0℃)，浸泡24-48小時(中間換水一次)。 經過上述三步的海參可以直接加工食用。如果有吃不完的海參，繼續泡發會逐漸縮小，可以將發好的海參放入塑膠袋中速凍10小時，以後直接取出解凍便可

溫馨提示：

1、發制海參全程不要沾油

2、海參發好後適合於紅燒，蔥燒、燴等烹調方法;

3、保管時：發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中;如是乾貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮這是我們自己總結的泡發經驗，海參一般發出來之後都是本身的兩倍長三倍粗 ，有疑問可以去商城諮詢我們的客服專家

那麼簡單的做法也是要花心思的，要一步一步來操作不能操之過急的，還有要記住泡發海參的生活不要沾油，而且發好的海參最好就早點吃完，如果吃不完也最好在三天之內吃完，不然就壞了，希望以上的建議能幫到愛吃海參的朋友們。