秋季養生

養生飲食“四忌兩防”

 

忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補藥,虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服藥才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別,但起碼應把用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。
偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多。偏熱者,則手足心熱,口幹,口苦,口臭,大便幹結,小便短赤。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導致“火上加油”。
忌重“進”輕“出”
隨著人們生活水準的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝後產生的酸性有毒物質,需及時排出,而生活節奏的加快,又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少 “腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應重視排便的及時和通暢。
忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食”,這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恒補不變,一補到底。
慎食秋瓜防壞肚
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏天時大量吃瓜雖不至於造成脾胃疾患,卻已使腸胃抗病力有所下降,立秋後再大量生食瓜果,勢必更助濕邪,損傷脾陽。脾陽不振則不能運化水濕,腹瀉、下痢、溏便等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此,立秋之後應慎食瓜類水果,脾胃虛寒者尤應禁忌。
拒絕秋膘防肥胖
夏天天氣炎熱,能量消耗較大,人們普遍食欲不振。到了秋天,天氣轉涼,人們的味覺增強,食欲大振,飲食會不知不覺地過量,使熱量的攝入大大增加。另外,為迎接寒冷冬季的到來,人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪,因此,身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋季,人們稍不小心,體重就會增加,這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅,所以,肥胖者秋季更應注意減肥。首先,應多吃一些低熱量的減肥食品,如 赤小豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次,應有計劃地增加活動量,達到減肥目的。
忌多多益善
任何補藥食用過量都有害。認為“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品,會引起腹脹、不思飲食;過量服用維生素C,可致噁心、嘔吐和腹瀉。