烤魷魚的做法大全

現在的年輕人最喜歡吃香脆的東西，燒烤就是其中的一種，香辣也是其中最好的吸引之處，很多的肉類還有蔬菜也是可以用來燒烤的，那今天我們就來看看烤魷魚的做法大全，讓喜愛吃燒烤和魷魚的朋友們可以自己在家製作，這樣更加的健康一點，也可以怡情，那事不宜遲我們來學習一下吧。

烤魷魚，屬於燒烤類食品，味道鮮美，尤其為青少年喜歡的食品。

花枝1/2斤

魷魚身1只(泡過的)

調味料(五味醬)：醬油膏1大匙

番茄醬1又1/2大匙

糖1大匙

烏醋1大匙

香油1/2大匙

薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末各少許

(1)將花枝、魷魚分別條狀卷成圓形洗淨瀝幹後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹籤串好備用。花枝切片串起，魷魚切長

(2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。

(3)將烤架洗淨後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。(另外也可以撒上少許芝麻，味道更香) 花枝及魷魚也可以買整只的，烤時整只下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理乾淨，洗淨瀝幹，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。

其實買回來的魷魚是非常的有腥味的，所以要想弄得好吃首先就是要清洗好魷魚的身體，還有就是要弄幹水分，這樣烤出來的魷魚才足夠的美味，而且醬料的準備也是非常的關鍵的，這個是成功與否的關鍵一步，所以我們要準備好，那希望大家能夠正確利用。