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男人補腎食譜之酥炸小海蝦的做法

酥炸小海蝦

原料:小海蝦半斤

調料:料酒、鹽、生粉各適量

酥炸小海蝦的做法

1.小海蝦掐去蝦頭和蝦鉗,沖洗乾淨後瀝幹水分。

2.放入適量料酒,撒入適量鹽拌均勻。

3.再放入適量生粉拌勻,讓每個小海蝦表面都裹上一層薄薄的生粉。

4.鍋內放油燒至6成熱,下入小海蝦炸至酥脆。

美食心得

1.蝦頭裡面有黑色的東西,我嫌不乾淨,所以拽掉了,這樣連蝦線也一併拽出來了。

2.蝦鉗比較硬,怕紮嘴,所以也去掉了。

3.鹽不要放多,有點鹹味即可,這樣空嘴當零食吃很不錯。

4.小海蝦外面裹上生粉,炸出來就變得酥脆了,沒有生粉可用澱粉或者麵粉代替。

5.小海蝦炒韭菜也是一道非常不錯的小菜呦,很適合這個季節食用,有興趣的可以試一試。