營養飲食

土豆芸豆燉肉的做法

在很多的家常菜裡面,土豆芸豆燉肉是很多人比較吃的,有些人可以說是每頓都不會少,其實就是這樣的,只要家裡人比較多的話,一般都是燉菜為主的,可以適量的加幾個小炒菜。在做土豆芸豆燉肉的時候,有些人比較喜歡用五花肉,有些人則愛用瘦肉,當然了您也可以用牛肉或者是雞肉,都是十分不錯的。

土豆芸豆燉肉這道菜做起來是十分簡單,我們只要做好的準備工作,開火燉就可以了,需要用到的材料就是芸豆,土豆,還需要用到蔥薑蒜這些調料,然後我們就根據以下介紹的步驟一起來做這道美味的菜肴吧。

1. 準備工作豆角洗淨土豆去皮切塊,蔥切段薑蒜切片,喜歡肥肉的可以用五花肉,不喜歡的把肥肉和瘦肉分開,一定要放肥肉,加一張本人的照片哈哈臭美一下

2. 鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油,肥肉片變小,撈出(不用了因為我不愛吃五花肉翻炒出油),油不夠的話加一勺花生油,把瘦肉加入翻炒之變白,再把蔥薑蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老抽

3. 放入豆角土豆

4. 翻炒至豆角土豆都沾上顏色

5. 加純淨水,不要過豆角切忌要不燉時間久了

6. 大火加熱是翻開,加入鹽繼續加熱

7. 收汁,中途千萬不要總是翻動豆角很容易被翻爛的。看到豆角水很少了幾乎沒有了,聽有點吱吱響了就可以關火,加入味精翻幾下輕輕地哦~!準備裝盤吧!

8. 噔噔~!一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了!準備米飯開動吧~!多吃幾碗飯哦!

土豆的作用是很多的,能夠起到緩解胃痙攣的作用,對治療胃痛是很有幫助的;芸豆中含有很高的鎂鈉鉀等元素,是非常高的營養成分;肉更不用說了,不管是哪種肉,營養也是很高的。所以說土豆芸豆燉肉是一道很有營養價值的菜肴。