女人補血補氣的食物 最佳補血食譜

女人補血補氣的食物 最佳補血食譜

烏雞補血湯

準備材料： 烏雞1只，當歸10克，熟地10克，白芍10克，知母10克，地骨皮10克，精鹽、料酒、醬油、蔥、薑各適量。

做法： 將烏骨雞宰殺，去毛，內臟洗淨；五種藥材洗淨，蔥、薑拍松。將藥材裝入雞腹放入鍋內，加清水適量，放入鹽、料酒、醬油、生薑。武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉至雞爛熟，去掉藥渣，調味即成。

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當歸補血湯

準備材料： 黃芪30克，當歸6克。

做法： 以水二盞，煎至一盞，去滓，空腹時溫服。

功效： 補氣生血。

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安神補血湯

準備材料：豬肝300克，酸棗仁30克，玉竹3錢，川芎3錢，紅棗７顆，陳皮3錢，生薑片3片，米酒1大匙，鹽少許。

做法：紅棗洗淨泡軟並去核，豬肝切大塊用米酒(份量外)醃泡後沖洗去血水。

酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分後過濾，以酸棗仁煮的水當高湯。

將其他材料(豬肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小時後，再放入豬肝煮熟。

添加米酒及少許鹽調味即可。

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桂芝補血湯

準備材料：桂圓肉400克，黑芝麻300克，冰糖100克。

做法：桂圓肉蒸熟，置陽光中暴曬約2小時，蒸5次曬5次，剁細成末。

黑芝麻炒酥壓碎，冰糖砸成碎粒，三樣混合均勻，盛入瓶內備用。

每次取20克用沸水沖服。

功效：益氣血，止脫髮。

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花生

性平，味甘。《滇南本草圖說》稱花生補中益氣，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。推薦一分鐘自測你是否氣虛。

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人參

性溫，味甘微苦，為中醫最常用的有力的補氣中藥，也是眾人皆知的補氣食物，它能大補元氣。《藥性論》中說它補五臟氣不足。《醫學啟源》還認為，人參治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補元氣。氣虛者食用人參，頗有功效，對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。

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蓮子桂圓湯

準備材料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

做法：先將蓮子用水泡發，去皮去心洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每週服用1--2次，可經常服用。

功效：具有補心血、健脾胃的功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

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雞肝番茄湯

準備材料：雞肝、番茄各200克，水發木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0．5克。

做法：先把番茄洗淨切片，雞肝洗淨切片。淨鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。

功效：具有補血強身的功效，適用於貧血引起的頭暈眼花。

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補血湯

準備材料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。

做法：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補肝益腎，養血理虛。