冬季吃什麼粥養生 養生食譜

冬季要補充更多營養，也要保證營養均衡，更要學習食物的搭配原則，種類要越多越好，進食的次數也是越多越好的。冬季吃什麼粥養生呢？粥可以說是個“潤滑油”，和各種食材都可以完美搭配，熬出養生粥。冬天喝什麼粥好？以下幾款冬季養生粥食譜，大家可以試試。

冬天適合喝什麼粥

燕麥粥的原料有五十克燕麥、等量的水和牛奶。燕麥加水煮6分鐘左右，變為糊狀時加入牛奶就可以喝了。燕麥粥其實適合一年四季食用，是早餐的首選食物。冬季喝燕麥粥有哪些養生功效呢？燕麥富含膳食纖維，可以增強飽腹感，補虛健脾，常喝可以增強腸胃蠕動，緩解冬季缺水引起的便秘。

胃寒怕冷，睡眠不佳的人冬季喝什麼粥養生？蓮子粥可以補中燥濕、健脾暖胃及安神固精。我們可以準備五十克蓮子和糯米，一勺紅糖。蓮子泡脹後倒入鍋中加水煮三十分鐘。再加入糯米大火煮10分鐘，加糖小火燉三十分鐘就可以。早餐或下午都可以喝。蓮子一定要提早泡幾個鐘，才不會硬。

冬季養生又擔心發胖的朋友可以喝山藥豬肝西芹養生粥。準備一百五十克大米，一百克山藥，五十克豬肝和杏鮑菇，兩根西芹。豬肝切片放入鹽、生抽、胡椒粉及生粉等醃制。大米熬至開花，加入山藥及杏鮑菇，煮至濃稠，最後放入醃制好的豬肝，滴點橄欖油，放入西芹丁和蔥花即可。山藥可以健脾養胃，熱量很低。而且豬肝可以明目補血的功效，不過膽固醇比較高，所以不能多吃。

冬季養生也可以喝蘿蔔粥。準備粳米50~100g，和二百克的白蘿蔔。先將水燒開，加入粳米煮10分鐘左右，再放入蘿蔔丁，要煮到充分粘稠，再加入食鹽或蜂蜜調味。蘿蔔可是冬季滋補食物，適合冬季養陰；很多人在冬季會出現咽幹、乾咳、哮喘等，蘿蔔恰好可以潤肺、止咳化痰、順氣消食。冬季吃什麼粥養生？燕麥粥、蘿蔔粥、蓮子粥、山藥豬肝西芹養生粥等都是不錯的選擇。